鲜肉放保鲜室能保存多久?

鲜肉放保鲜室能保存3到5天。温度保持在0到4度之间最合适，肉类不会变质，还能保持新鲜。买回来的肉最好用保鲜袋包好，避免接触空气。冰箱里的生肉要和熟食分开存放，防止细菌交叉感染。不同部位的肉保存时间略有差异，比如排骨比肉末能多放一天。

长时间保存鲜肉可以放进冷冻室，能放半年以上。冷冻前把肉切成小块，每次取用一份很方便。解冻后的肉最好尽快吃完，不要反复冷冻。保存时要注意检查包装是否完好，破损的肉容易变质。新鲜肉的颜色呈鲜红色，摸起来有弹性，发黏或变色就不能吃了。