豆豉放在冰箱最多可以保存多久呢?

豆豉放冰箱能保存3到6个月，具体看密封情况和温度。新鲜豆豉水分多，容易变质，冷藏前要彻底密封。开封后尽快吃完，每次取用后立即盖紧。有些豆豉加了防腐剂，能放更久，但最好别超过半年。

冰箱温度越低，豆豉保存时间越长。零度左右能放更久，但口感会变硬。豆豉表面发霉或味道变酸就不能吃了。自己做的豆豉没添加剂，建议1个月内吃完。买豆豉时看生产日期，选新鲜的更耐放。