乙烯利催熟芒果有毒吗?

乙烯利催熟的芒果本身没有毒性，但过量使用可能残留有害物质。乙烯利是一种植物生长调节剂，少量使用符合国家标准的水果可以安全食用。消费者可以通过清洗、削皮等方式减少残留，选择正规渠道购买更放心。

芒果催熟技术已经广泛应用，果农使用乙烯利是为了控制成熟时间。成熟后的芒果颜色均匀，口感香甜，自然成熟和催熟的区别主要在甜度和香气上。适量食用催熟芒果不会影响健康，但儿童和孕妇应谨慎选择。