酒吧跑台是什么意思?

酒吧跑台是指服务员在酒吧内负责多个区域的酒水供应和服务工作。一名跑台服务员需要同时照顾几张桌子，快速响应顾客点单需求，确保饮品及时送达。这项工作需要良好的体力和应变能力，高峰时段每小时可能要往返数十次。

酒吧跑台还涉及酒水库存管理和卫生维护。服务员需清点酒瓶数量，补充库存，保持台面整洁。这项工作看似简单，却需要高度责任心和细致观察力，才能让顾客满意。