豆子一般泡多久打豆浆合适?

豆子泡4到6小时打豆浆最合适。泡软的豆子更容易出浆，豆浆口感更细腻。夏天泡2小时也行，冬天泡8小时更好。泡太久豆子会发酵，影响豆浆味道。泡好的豆子体积膨胀一倍，用手轻轻一捏就烂。

泡豆子用冷水就行，温水会让豆子表面开花。泡豆的水要倒掉，重新加水打豆浆。1杯干豆泡好后能打3杯豆浆，营养更易吸收。泡豆子时盖个盖子，灰尘不会掉进去。泡好的豆子要及时打，放久了会变质。