西兰花是绿叶根茎菜吗?

西兰花属于十字花科蔬菜，是绿叶根茎菜的一种。它的花球绿色，茎秆粗壮，叶子宽大可食用，富含维生素C和膳食纤维。西兰花既可炒食也可凉拌，口感清脆，营养价值高，深受人们喜爱。

西兰花原产于地中海地区，现在中国广泛种植。一棵西兰花重量约0.5到1公斤，每100克含蛋白质约3克。它生长在凉爽气候中，适合春秋两季栽培，是家庭餐桌上的常见食材。