青梅子什么季节成熟?

青梅子一般在每年的五六月成熟，果实刚开始是青绿色的，酸味十足。这时候的青梅子适合泡酒、做蜜饯或者腌制成咸菜。很多人喜欢在这个时候采摘青梅子，因为新鲜度高，口感最佳。成熟后的青梅子颜色会慢慢变黄，但酸味依然很浓，直接吃的人比较少。

青梅子喜欢温暖湿润的气候，主要生长在南方地区，比如广东、福建等地。一棵成年梅树每年能结出几十公斤的果子。青梅子除了吃，还能做成护肤品，比如面膜和爽肤水。近年来，青梅子酒越来越受欢迎，成了很多人夏天解暑的选择。