提拉米苏用原味直接撒可可粉吗?

提拉米苏制作时会在表面撒一层可可粉，增加风味和视觉效果。可可粉选用无糖原味，直接撒在马斯卡彭奶酪混合物上，形成深褐色点缀。撒粉时机很重要，一般在冷藏前撒，避免融化。撒粉量可自由调整，少则轻盈，多则浓郁。不同品牌可可粉颜色深浅不同，影响成品外观。

撒可可粉是提拉米苏的经典步骤，但并非必须。传统做法讲究简单，仅用可可粉和手指饼干。现代创意版本会加巧克力碎或肉桂粉。撒粉工具可用细筛网，确保均匀。撒后冷藏几小时，让可可粉微湿，口感更佳。家庭制作常省略此步，用其他装饰替代。