白醋的制作原料是什么?

白醋的主要原料是粮食或水果，比如大米、高粱、苹果、葡萄等。这些原料经过发酵后产生酒精，再通过醋酸菌的作用转化成醋。不同原料制成的白醋味道略有差异，但都保留了天然的酸香。

制作过程中，粮食或水果需要先蒸熟或榨汁，然后加入酵母发酵成酒。酒精在醋酸菌的作用下慢慢变成醋，整个过程大约需要几个月时间。白醋不含添加剂，是纯天然发酵的调味品，常用于烹饪和清洁。