时间:01-20人气:20作者:二源小兔牙
茅台酒最少需要窖藏5年才能出厂,优质的可能窖藏10年以上。酿造过程包括制曲、下沙、糙沙、蒸馏、取酒、陈酿等环节,每一步都需严格把控。窖藏期间酒体自然老熟,风味逐渐醇厚,时间越长口感越佳。茅台镇独特的气候和土壤也赋予酒体独特风味,这是其他地方无法复制的。
茅台酒出厂前要经过勾调师精心勾调,确保每批风味一致。勾调完成后还要继续存放半年以上,让酒体充分融合。一瓶茅台从原料到出厂,至少需要5年时间,有些高端产品甚至窖藏30年。漫长的时间沉淀让茅台成为国酒,也成就了它独特的收藏价值。
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