挂耳咖啡粉可以用意式机吗?

挂耳咖啡粉可以用意式机冲泡，但效果不如专用咖啡粉。挂耳粉颗粒较细，容易堵塞滤网，萃取时水流不畅，导致苦涩味加重。建议减少用量，控制萃取时间，避免过度萃取影响口感。日常使用时，可以尝试调整研磨度或搭配其他咖啡粉混合使用。

挂耳咖啡粉设计初衷是方便手冲，意式机需要高压萃取，两者原理不同。挂耳粉密度低，萃取压力不足，油脂较少，口感偏淡。如果非要使用，建议选择中深烘焙的挂耳粉，增加粉量至18克左右，萃取时间控制在25秒内，能获得接近意式咖啡的风味。