调酒师的工作职责是什么?

调酒师的工作包括调制各种鸡尾酒、啤酒和软饮，需要熟练掌握配方和操作技巧。他们负责清洁吧台、整理酒水原料，确保所有工具干净整洁。调酒师还要记住客人点单，快速准确地完成饮品制作，同时保持吧台区域整洁有序。

调酒师需要具备良好的沟通能力，主动与客人互动，推荐合适饮品。他们要管理库存，及时补充酒水和配料，避免断货。调酒师还需遵守卫生规定，确保食品安全，处理现金支付，并协助维护酒吧的和谐氛围。