土豆煮熟了可以放冰箱冷冻存放吗?

土豆煮熟后可以放进冰箱冷冻保存，但解冻后口感会变差。冷冻会让土豆水分流失，变得干硬，适合用来做炖菜或炒饭，不适合直接食用。建议将土豆切小块再冷冻，这样解冻后更容易烹饪。

冷冻土豆能保存3个月左右，但最好尽快吃完。冰箱温度要调到零下18度以下，避免反复解冻。如果土豆已经发黑或变软，说明变质了，不能再吃了。冷冻后的土豆颜色会变暗，但营养基本不变。