电磁炉用多大的蒸锅合适呢?

电磁炉选蒸锅要看锅底直径，一般26到30厘米最合适。锅太小加热不均匀，太大超出炉面会影响火力。锅身高度选10厘米左右，容量3到5升够用，蒸馒头包子或者整条鱼都方便。不锈钢材质导热快，玻璃锅盖方便观察蒸的状态。

功率大的电磁炉可以用稍大锅，2000瓦以上选32厘米锅。小功率电磁炉选24厘米锅更省电。锅底要平整完全接触炉面，不然会有噪音或者加热慢。蒸锅配套蒸架最好选可拆卸的，清洗方便还能蒸不同食物。家用选带提手的锅更安全，端出来不烫手。