肉桂茶是什么绿茶叶?

肉桂茶属于乌龙茶，不是绿茶。它采用武夷山肉桂品种的茶叶制成，经过半发酵工艺，带有独特的辛辣香气。肉桂茶汤色橙黄明亮，滋味醇厚回甘，常带有桂皮般的辛香。这种茶适合冲泡多次，每次都能释放不同层次的风味。

肉桂茶的制作工艺包括萎凋、摇青、杀青、揉捻和烘焙等步骤。茶叶采摘后需经过精细处理，才能保留其特有的香气和口感。这种茶在福建武夷山地区有悠久历史，如今已成为茶爱好者的热门选择。冲泡时水温控制在90度左右最佳，能更好地激发茶叶的香气。