桔子皮是什么组织?

桔子皮是柑橘类水果的外层保护组织，主要由果皮中的油胞和白色海绵状组织构成。油胞分泌芳香油，散发独特香味，白色组织则富含纤维和营养物质。桔子皮质地坚韧，能防止水分流失，保护果肉免受外界伤害。

桔子皮含有丰富的维生素C和类黄酮，具有抗氧化和促进消化的作用。晒干后可入药或泡茶，新鲜时能去除异味，制作手工皂。这种组织结构让桔子皮成为天然的防腐层和营养储存库，用途广泛。