虾爬子可以冰冻储存吗?

虾爬子可以冰冻储存，冷冻后能保存3到6个月。虾爬子买回家后要清洗干净，沥干水分，用保鲜袋装好再放进冰箱冷冻。冷冻时温度要保持在零下18度以下，这样虾爬子就不会变质。虾爬子冷冻后口感会稍微变差，但味道还是鲜美的。

虾爬子解冻后要尽快食用，不要反复冷冻。解冻时可以放在冷藏室慢慢解冻，或者用冷水浸泡。虾爬子冷冻前最好分成小份，每次取一份吃，避免反复解冻影响品质。虾爬子冷冻后营养流失不多，蛋白质和矿物质依然丰富。