手工陈醋可以放多久?

手工陈醋能放很久，密封好的话能存5到10年。时间越久，味道越醇厚，颜色也会变深。开封后最好冷藏，半年内吃完最佳。存放时要避光、防潮，避免污染。有些老陈醋甚至能放20年，但风味会变化。

手工陈醋的保质期和制作工艺有关，传统发酵的更耐放。家庭自制的陈醋，如果原料干净、操作得当，能放2到3年。醋里酸度高，天然防腐，但开封后容易变质。建议小瓶分装，减少接触空气的机会。