白菜属于什么的植物?

白菜属于十字花科芸薹属的植物，是一种常见的叶菜类蔬菜。它原产于中国，现在世界各地都有种植。白菜的叶子层层包裹，形成紧实的叶球，颜色多为翠绿色或淡黄色。白菜富含维生素和矿物质，口感清脆，适合炒食、凉拌或做汤。白菜生长期短，适应性强，是中国冬季重要的蔬菜之一。

白菜是二年生草本植物，第一年生长叶子，第二年开花结籽。它的根系较浅，喜欢湿润肥沃的土壤。白菜的品种多样，有普通白菜、娃娃菜、紫甘蓝等。白菜在生长过程中需要充足的阳光和水分，但怕高温。白菜的病虫害较少，种植相对简单，是家庭菜园和农田的常见作物。