兰州思泊湖牛肉面可以拉成哪几种品种啊?

兰州思泊湖牛肉面能拉出细面、宽面、二细、韭叶、毛细、大宽、荞麦棱等多种品种。细面如线般柔软，宽面有筷子那么宽，二粗介于细面和宽面之间，韭叶形似韭菜叶，毛细细如发丝，大宽像皮带一样厚实，荞麦棱棱角分明。每种面条口感不同，适合不同食客的喜好。

拉面师傅通过揉、搓、拉、甩等动作，把面团变成各种形状。细面适合喜欢清淡的食客，宽面适合喜欢浓郁的汤底，二粗口感劲道，韭叶容易入味，毛细适合喜欢细腻口感的人，大宽饱腹感强，荞麦棱则更有嚼劲。不同面条搭配牛肉汤和配料，风味各异。