红薯紫薯能保存多久?

红薯紫薯能保存3到6个月，具体看存放环境。阴凉干燥的地方能让它们放更久，温度控制在10到15摄氏度最佳。潮湿环境容易发霉，高温会让它们发芽变质。家里用纸箱装好，别堆太厚，保持通风就能延长保存时间。

发芽的红薯紫薯还能吃，但口感会变差。发霉或软烂的就得扔掉，吃了可能不舒服。买的时候挑表皮完整、没有伤痕的，这样保存时间更长。农村地窖存放效果最好，能放半年以上，城市阳台存放就短一些。