牛奶奶油是植物还是动物奶油?

牛奶奶油属于动物奶油，由牛奶中的脂肪分离制成。牛奶奶油口感浓郁，适合烘焙和烹饪，常见于蛋糕、冰淇淋和咖啡中。牛奶奶油含有乳脂，颜色偏黄，质地较硬，冷藏后容易变硬。

植物奶油由植物油加工而成，不含乳脂，颜色更白，质地更软。牛奶奶油和植物奶油用途不同，前者天然后者人造，消费者可根据需求选择。牛奶奶油价格较高，植物奶油成本较低，但风味和营养各有特点。