北京猪头价格是多少?

北京猪头价格每斤25到30元，具体看市场行情和品质。猪头常用来卤制或红烧，肉质紧实适合下饭。买时挑皮色光亮、无异味的新鲜货，价格会浮动，节假日可能贵几块钱。

猪头做法多样，卤味店卖得火，家庭也能轻松复刻。一只完整猪头约重5到8斤，处理干净后炖煮两小时即可入味。老北京爱吃猪头肉配二锅头，经济实惠又过瘾。