豆皮冷藏可以放多久?

豆皮冷藏能保存3到5天。买回的豆皮要沥干水分，用保鲜袋包好再放冰箱。豆皮容易变质，发黏或发酸就不能吃了。夏天温度高，最好2天内吃完。豆皮凉拌或炒菜前，记得用开水烫一下更卫生。

豆皮放久了会失去弹性，口感变差。冷冻可以延长到1个月，但解冻后豆皮会变硬。自制豆皮比买的保质期短，最好现做现吃。豆皮泡发后也要及时冷藏，放超过2天会有异味。豆皮价格便宜，建议少量购买，避免浪费。