章丘铁锅有没有锤印?

章丘铁锅表面布满密集的锤印，每一道痕迹都是手工锻打的证明。工匠需要用千次以上捶打才能成型，这些凹凸不平的印记让锅体更耐用。没有锤印的章丘铁锅往往是机器压制的，价值远低于手工版本。

真正的章丘铁锅有八道工序十二遍火候，一千度高温下的千次锻打。锤印深浅不一，分布自然，摸上去有粗糙感。市面上的仿制品表面光滑平整，完全没有手工捶打的痕迹。辨别真假就看这些锤印是否真实自然。