蔬菜水果用塑料袋存放会保鲜吗?

蔬菜水果用塑料袋存放确实能延长保鲜时间，但效果有限。塑料袋可以减少水分蒸发，防止表面干燥，比如苹果、胡萝卜放几天依然水灵。但袋内湿气太重容易滋生细菌，绿叶菜会发黄腐烂，香蕉还会捂熟太快。最好在袋子上扎几个小孔，让空气流通，这样保鲜效果更好。

塑料袋不适合所有蔬果，有些需要特殊存放方式。土豆、洋葱喜欢阴凉干燥的环境，放进塑料袋反而会发芽。黄瓜、青椒怕闷，用保鲜膜包住根部更合适。草莓、蓝莓这类娇嫩水果，用透气纸盒存放能避免挤压变质。正确存放能让蔬果保持新鲜，减少浪费。