鲍鱼干泡发好放冰箱可以保存多久呢?

鲍鱼干泡发后放入冰箱，能保存3到5天。建议用保鲜盒密封，避免串味和水分流失。每天检查一次，确保没有异味或变质。泡发好的鲍鱼口感鲜嫩，适合炖汤或凉拌，尽快食用最佳。

冰箱温度控制在4度左右，能延长保存时间。泡发时用冷水或温水，不要用热水，否则会影响口感。如果一次泡发太多，可以分装冷冻，能保存1个月。解冻后直接烹饪，无需再次泡发。