厨房五常是什么意思?

厨房五常指的是保持厨房整洁的五个基本要求：分类、清洁、有序、节约、安全。分类就是把食材分开摆放，清洁就是每天打扫卫生，有序就是物品摆放整齐，节约就是避免浪费食材，安全就是注意用火用电。这五条能让人做饭时更省心，厨房也更好用。

厨房五常还能预防食物中毒和火灾事故。分类存放食材不容易串味，清洁减少细菌滋生，有序拿取方便，节约降低成本，安全保护家人健康。很多餐厅和家庭都在用这个方法，厨房环境变好了，做饭也更有条理了。