秋天种大蒜能露天越冬吗?

秋天种大蒜完全可以露天越冬，大蒜耐寒性强，能承受零下十几度的低温。北方地区9月到10月种植最佳，土壤封冻前让大蒜长出根系。南方冬季温暖，露天种植更没问题，只需注意排水防涝。大蒜越冬后春季继续生长，6月就能收获新鲜蒜头。

露天种植大蒜要选向阳地块，深耕土壤施足底肥。播种后覆盖稻草或地膜保温保湿，幼苗长到5厘米高时揭开。冬季大雪覆盖能保护大蒜，但积雪过多要及时清理。开春后追肥浇水，促进蒜头膨大，亩产可达800到1000公斤。