雪糕属于什么类别?

雪糕属于冷冻甜品类，主要成分是牛奶、糖、水和添加剂。雪糕口感细腻，口味多样，有水果味、巧克力味、坚果味等。夏天吃雪糕能解暑降温，深受小朋友和大人喜爱。市面上常见的雪糕有盒装的、棒状的，还有杯装的，价格从几元到几十元不等。

雪糕的制作工艺包括混合原料、杀菌、均质、冷冻成型等步骤。不同品牌的雪糕配料表差异较大，有些会添加奶油、鸡蛋提升口感，有些则用植脂末降低成本。雪糕的保存温度要求在零下18摄氏度以下，否则容易融化变质。过量食用雪糕可能导致肠胃不适，建议适量食用。