金华火腿能冷冻存放吗?

金华火腿可以冷冻存放，但需要用保鲜袋或保鲜膜密封好，防止水分流失和串味。冷冻温度建议在零下18度以下，这样可以保存1到2年不变质。解冻时最好提前移到冷藏室慢慢回温，避免直接加热影响口感。

冷冻后的火腿口感会稍微变硬，但香味和营养基本不受影响。每次取用后要尽快密封放回冷冻室，避免反复解冻。家庭存放时可以把火腿切成小块，按一次用量分装，这样取用更方便。