晒金银花是要花苞还是花?

晒金银花要选花苞，花苞未开放时营养最足，晒干后颜色金黄，药效更好。花苞晒出的金银花茶味道清香，泡水时花苞慢慢舒展，看着也舒服。如果用开放的花朵晒，容易发黑，香味也淡，保存时间短。

花苞晒前要摊开在通风处，每天翻动几次，避免受潮。晒好的花苞能存半年，泡水喝清热解毒，夏天喝最合适。花朵虽然也能晒，但效果不如花苞，花苞才是晒金银花的最佳选择。