老白茶是什么茶树?

老白茶主要来自福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶等茶树品种。这些茶树叶片肥厚，芽头饱满，适合制作白茶。老白茶经过多年存放，茶性温和，滋味醇厚，带有药香和陈香。

老白茶的制作工艺简单，不炒不揉，自然萎凋干燥。茶树生长在福建、浙江等地的山区，海拔高，气候湿润。老白茶存放时间越长，价值越高，常被当作养生茶品。茶树适应性强，耐寒耐旱，产量稳定。