铁岭的火勺是甜的还是咸的?

铁岭的火勺以咸味为主，外皮酥脆，内里扎实，常搭配咸菜或豆酱食用。当地人喜欢用猪油或植物油煎制，火勺表面撒满芝麻，吃起来咸香可口，甜味很少见。这种小吃早餐最受欢迎，热乎乎的火勺配上一碗粥，特别暖胃。

火勺的咸味来自面团里的盐和调料，甜味偶尔出现在改良版中，但传统做法偏咸。铁岭人更爱原汁原味的咸香，甜火勺只是少数创新口味。无论是街头摊点还是早餐店，咸火勺始终是主流选择，咬一口满嘴香，让人回味无穷。