牛羊肉冷冻最长可以存放多长时间?

牛羊肉在冷冻环境下能保存6到12个月，具体时间取决于肉质和冷冻温度。新鲜牛羊肉放入零下18度冷冻室，能保持半年不变质；分割成小块后可存放更久，有时长达一年。冷冻时用保鲜袋密封，避免反复解冻，这样肉的营养和口感不会流失太多。

冷冻牛羊肉超过建议时间后，虽然还能吃，但味道会变差。肉色变得暗淡，脂肪部分可能出现氧化，口感变柴。家庭冰箱冷冻室温度不稳定，存放时间最好别超过8个月。购买时注意生产日期，优先选择新鲜冷冻的肉类，这样吃起来更安全放心。