带子是什么海鲜带子?

带子是一种常见海鲜，属于贝类，形状像扇子，外壳有漂亮纹理。带子肉质鲜嫩，味道清甜，常用于清蒸、白灼或爆炒，深受食客喜爱。市场里带子价格适中，做法简单，营养丰富，含有蛋白质和多种矿物质。

带子生长在沿海浅海区域，依附在岩石或珊瑚礁上，渔民用网笼或潜水方式捕捞。新鲜带子外壳紧闭，肉质饱满，选购时要挑外壳有光泽的。带子做法多样，蒜蓉粉丝蒸带子是经典菜式，鲜香扑鼻，让人回味无穷。