自制绿豆糕能冷藏多久?

自制绿豆糕冷藏能保存5到7天。绿豆糕含糖量高，容易变质，建议用保鲜盒密封好，防止水分流失和串味。冰箱温度保持在4摄氏度左右，能延长保质期。如果发现表面发黏或异味，说明已经变质，不能再吃。

绿豆糕开封后最好尽快吃完，避免反复取出。一次吃不完可以分装成小份，减少暴露空气的时间。夏季高温时，保质期会缩短到3天左右。冷藏前确保绿豆糕完全冷却，否则水汽会影响口感。