100斤白酒加多少冰糖最合适?

100斤白酒加20斤冰糖最合适，冰糖能中和白酒的辛辣口感，让酒体更醇厚。冰糖溶解后不会出现沉淀，也不会影响白酒的清澈度。喜欢甜一点的可以多加5斤，喜欢清淡的可以少加5斤，根据个人口味调整即可。

冰糖的加入量要控制好，加太多会让酒变得过甜，失去白酒原有的风味。白酒和冰糖的比例大约是5:1，这样既能提升口感，又不会掩盖白酒的香气。泡制时冰糖要完全溶解，避免出现未融化的颗粒影响饮用体验。