一斤小米椒晒干大概有好多?

一斤新鲜小米椒晒干后，水分蒸发，重量会减少到只剩2两左右。晒干后的小米椒颜色变深，质地变脆，辣味更浓，适合做调味料或泡菜。

小米椒晒干时要注意天气，晴天3-4天就能干透，阴天可能需要5-6天。一斤鲜椒晒干后能保存很久，吃的时候泡发或直接磨粉都很方便，特别适合爱吃辣的人。