胡萝卜什么时候种南方?

南方地区种植胡萝卜的最佳时间在秋季，一般9月至11月播种。这段时间气温适宜，雨水适中，胡萝卜生长周期约3个月，12月至次年1月即可收获。春季2月至3月也可种植，但需避开高温多雨的夏季，否则容易影响产量和品质。

胡萝卜喜欢疏松肥沃的土壤，种植前需深翻土地并施足基肥。南方气候温暖，生长期较短，播种后保持土壤湿润，出苗后及时间苗。日常管理注意除草和施肥，一般追肥2至3次，确保肉质根生长饱满，收获前一周停止浇水，便于储存。