时间:01-19人气:13作者:轻嗅风中
神户牛肉来自日本,主要产自兵库县的神户地区。这种牛肉以雪花纹理细腻、口感柔嫩著称,养殖过程极为讲究,牛只每天饮用啤酒、按摩身体,饲料中加入新鲜谷物。一头神户牛的养殖周期长达两年以上,肉质等级严格筛选,顶级神户牛肉价格昂贵,每公斤可达数千元。
神户牛肉的产量极少,每年仅有约3000头符合标准。日本政府对其产地、品种和饲养方式有严格规定,只有特定品种的牛才能称为神户牛。这种牛肉在全球高端餐饮市场备受追捧,许多顶级餐厅将其视为招牌菜。消费者可通过独特的认证标识辨别正宗神户牛肉,避免买到仿冒品。
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