桂花风干多少温度?

桂花风干的最佳温度在40到50摄氏度之间。温度太高会破坏桂花的香气和颜色，温度太低则干燥速度慢。家用烤箱或烘干机都可以设置这个温度，桂花铺在网架上，保持通风，大约需要6到8小时就能完全干透。干好的桂花颜色金黄，香气浓郁，可以用来泡茶或做糕点。

风干后的桂花需要密封保存，放在阴凉干燥的地方。温度超过60摄氏度，桂花容易变黑发脆，香味也会流失。如果天气晴朗，自然晾晒也是不错的选择，但需要2到3天时间。记得每天翻动几次桂花，确保每一片都均匀干燥。这样保存的桂花能放半年以上，随时取用都方便。