厨师机可以代替料理机吗?

厨师机和料理机功能不同，厨师机擅长揉面、搅拌、打发等重型工作，适合做面包、蛋糕。料理机则侧重切碎、榨汁、研磨，适合做酱汁、奶昔。厨师机功率大，能处理大量食材，但体积大，占地方。料理机小巧灵活，适合小分量操作，但处理硬物容易卡住。

厨师机不能完全代替料理机，两者各有优势。厨师机揉面效率高，但榨汁、研磨不如料理机细腻。料理机做酱汁方便，但揉面费力。家庭使用可以各备一台，预算有限可优先选厨师机，偶尔用料理机功能。专业烘焙需厨师机，日常简餐料理机更合适。