思南绿豆粉属于哪儿的特产?

思南绿豆粉是贵州铜仁思南县的特色美食，当地用优质绿豆磨成浆，再经过传统工艺制成细滑的粉条。这种粉条口感爽滑，搭配酸辣汤底，是当地人早餐和夜宵的最爱。思南绿豆粉已有百年历史，至今仍是街头巷尾的热门小吃。

思南绿豆粉的制作过程讲究，需将绿豆浸泡、磨浆、蒸煮、晾晒等多道工序。当地气候湿润，水源充足，特别适合绿豆生长。每年夏季，思南家家户户都会制作绿豆粉，晾晒在院坝里，满街飘着清香。这种传统美食已成为思南的文化符号，吸引不少游客专程前来品尝。