一根根的小辣椒是什么品种?

小辣椒品种繁多，常见有朝天椒、小米辣、线椒和螺丝椒等。朝天椒个头小巧，味道辛辣；小米辣颜色鲜红，辣味十足；线椒细长弯曲，适合炒菜；螺丝椒形状螺旋，口感脆嫩。这些辣椒广泛用于烹饪，增添菜肴风味。

不同品种的小辣椒用途各异。朝天椒常做调料，小米辣适合泡菜，线椒可炒可腌，螺丝椒则适合生吃。辣椒富含维生素C，还能促进食欲。我国南方地区种植辣椒历史悠久，品种超过几十种，满足不同人群的需求。