冰冻肉解冻后可以再放入冰箱吗?

冰冻肉解冻后不建议再次放回冰箱。解冻过程中细菌会快速繁殖，冷藏也无法抑制。肉类反复解冻会加速变质，口感变差，营养流失。解冻后的肉最好尽快烹饪食用，避免存放超过2小时，确保食品安全。

新鲜肉类解冻后若实在吃不完，可分成小份密封冷冻。但反复冷冻解冻会让肉质变柴，汁液流失。最好按需解冻，一次吃完。冰箱不是保险箱，长时间存放仍会滋生细菌，影响健康。