果冻就是啫喱吗?

果冻和啫喱不是完全一样的东西。果冻是用果汁、糖和明胶做的，口感滑嫩，颜色鲜艳，小朋友特别爱吃。啫喱是用琼脂或吉利丁做的，质地更硬，常用来做甜品或调味，餐厅里常见。两者原料不同，味道和吃法也有差别。

果冻可以做成各种形状，比如星星、小熊，还能加水果丁。啫喱更多用来做菜，比如凉拌啫喱鸡，或者做奶茶里的配料。虽然都Q弹，但果冻偏甜，啫喱更清爽。下次吃的时候仔细看看，就能分清啦。