柚子茶是什么?

柚子茶是用柚子果肉和果皮加上糖或蜂蜜熬制而成的饮品。柚子富含维生素C和膳食纤维，喝柚子茶能帮助消化，还能预防感冒。制作时需要将柚子皮去苦，果肉捣烂，与糖一起慢火熬煮，最后密封保存。柚子茶酸甜可口，适合秋冬季节饮用，冷藏后口感更佳。

柚子茶起源于中国南方，现在很多地方都有不同做法。有些人会加入桂花或姜片增加风味，也有人喜欢用蜂蜜代替糖。柚子茶可以泡水喝，也可以抹在面包上，用途多样。保存得当的柚子茶能放几个月，随时都能享用。