烘焙店需要多少平方?

烘焙店面积要看生意规模，小型店30到50平方足够放烤箱、操作台和收银台。中型店需要80到120平方，多几张桌椅供客人休息。大型店200平方以上，能做蛋糕展示区和烘焙教室。

位置影响面积需求，街边店要大些放货柜，商场店可以小些。设备多占地方，发酵箱、冰箱、和面机都要空间。预留通道方便客人走动，员工操作也得留地方。装修时考虑储物架和原料存放区。