甘蓝菜叫什么?

甘蓝菜也叫卷心菜、包菜、洋白菜，部分地区还叫它椰菜或莲花白。这种蔬菜叶子层层包裹，形状像个圆球，颜色有绿色和紫色两种，是餐桌上常见的食材，可以炒着吃、凉拌做沙拉，还能腌制成泡菜。

甘蓝菜富含维生素C和膳食纤维，热量很低，适合减肥人群食用。一棵中等大小的甘蓝菜大约重1-2公斤，能做出好几道菜。它原产于欧洲，现在中国各地都有种植，价格便宜，一年四季都能买到。